红薯又名番薯、地瓜，原产自美洲，目前已在中国普遍栽培。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含...

　　牛奶是一种营养丰富的饮品，富含适宜各类人群的蛋白质以及正常生命活动所必需的各种微量元素、矿物质等等，中国居民膳食指南推荐所有人每日都应该摄入一定量的牛奶。需要注意的是，这里所说的“一定量”并不是越多越好。 　　牛奶中含有大量的氨基酸等许多对人体有好处的东西，但也含有大量的脂肪，而且蛋白质、钙...

　　立冬之后草木凋零、蛰虫伏藏，万物都在为来年春天养精蓄锐。中医认为，冬季是一年四季中进补的最好季节，民间也有“冬令进补，来年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”之说。但不是人人都可以补，滋补也要对症哦。 　　冬季养生不可盲目进补 　　从秋到冬，天地之气的收敛肃杀，表现为阳气减弱、阴气增强的自然气...

　　人到中年以后，生理功能逐渐衰退，老化现象也悄然而至。因此，中年人在日常生活中，切忌犯养生的大忌——硬熬。 　　起居不熬夜 　　长期熬夜会带来很多伤害：一是免疫力降低，感冒、腹泻、神经衰弱，甚至心梗、中风等疾病乘虚而入。二是情绪不安、焦虑抑郁，大脑的思维能力和判断力有所下降。三是内分泌失调、生...

　　青少年近视患者不戴眼镜，度数增加的速度一点都不比戴眼镜的慢。长期不戴镜，一旦戴镜可能会出现看近看不清，俗称“小花眼”。 　　一些家长认为，眼镜不能轻易戴，一旦戴上就摘不下来了，而且越戴越深。这实际上少了一个对照方，就是不戴眼镜的患者会怎么样？由于视觉模糊本身会加快近视进展速度，所以近视患者不戴...

　　橘子是冬季南北方的当家水果，果肉鲜美多汁自不必说，橘皮、橘核更是常用的优质中药。虽然橘子浑身都是宝，但是食用正确才会有益健康。吃了很多年橘子，直到今天有些人依然对它存在一些误解。 　　橘子皮只要晒干就是陈皮? 　　中国中医科学院主任医师樊新荣介绍，“百年陈皮胜黄金”，这是自古以来陈皮给人的印...

　　随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？ 　　番茄越红越熟越防癌 　　提到番茄，很多人会想到番茄红素。研究发现，这种植物化学物清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自...

　　有道是：“一白遮三丑，一胖毁所有。”对许多爱美的女性来说，减肥是第一要事，甚至有人为了好身材罔顾健康。在众多伤身的减肥方法里，危害最大的要数乱吃减肥药了。 　　彭丽丽今年33岁，体重指数体重身高的平方刚过22，处于正常范围，但她仍然对自己的身材不满意。“生完孩子后，胳膊、腹部、臀部堆积了好多脂...

　　芋头是高热能蔬菜，且可作为主食，引入菜肴和膳食的历史十分悠久。《史记》中曾以“蹲鸱”之名记载；《汉书》则有“芋魁”、“芋根”之称；两晋南北朝时的《名医别录》则名为“土芝”。 　　芋头的根茎富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素，以及多种微量元素和维生素，蒸煮熟烂后，绵甜香糯，是我国南方人十分喜爱的食物。芋...

　　蔬菜是日常饮食中不可或缺的食材，很多人不知道，蔬菜界有几位“冠军”，它们在某些营养素的含量上可谓是无冕之王。 　　西蓝花：胡萝卜素冠军 　　西蓝花，原产意大利。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花中的胡萝卜素比萝...