大魚大肉之后，一杯茶落肚十分消食解膩；如果空腹喝茶，則會越喝越餓，甚至腸胃不適，“喝茶能刮油減肥”的說法也隨之而來。但喝茶真的能“刮油減肥”嗎？

　　有人說茶葉中茶堿能夠中和胃酸，有人說會刺激腸道的蠕動有助消化，也有人認為稀釋胃酸會影響胃的運作，這確實沒有定論。據(jù)專家介紹，茶葉中明確對身體有益的活性成分是茶多酚，它對于調整血脂、預防動脈硬化有正面作用，有抗氧化作用，研究證明對抗癌有一定好處，但茶多酚在不同品種的茶中含量不一樣。綠茶沒有經過發(fā)酵，含有較多的茶多酚；經過發(fā)酵的紅茶中茶多酚含量則較少。同時，茶葉放置時間的長短、茶水的濃度、不同個體的吸收情況等因素，都會影響人體對茶多酚的吸收。茶對于延緩糖的吸收、調節(jié)脂肪代謝有一定作用，但也不能因此直接認為喝茶有助刮油。因為減脂涉及到能量平衡、能量代謝的問題，而通過茶水進入人體的茶多酚實在太微量，作用不會太大，只能說有一定的輔助作用，根本無法跟實驗所用的提純茶多酚相提并論的。

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