也許每一個(gè)切過(guò)辣椒的人，都曾為它痛哭過(guò)。

　　總是切著切著，手指就開(kāi)始火辣辣的疼，如果再不小心用手摸一下眼睛，誰(shuí)又能止住那深情的淚水？

　　那么，切完辣椒后手火辣辣的疼該怎么辦？今天丁當(dāng)請(qǐng)來(lái)不能吃辣、討厭吃辣、恐懼吃辣的陳語(yǔ)嵐醫(yī)生，和大家說(shuō)說(shuō)她與辣椒的愛(ài)恨情仇。

　　就像丁當(dāng)介紹的，我真的不能吃辣，討厭吃辣，恐懼吃辣。為了避開(kāi)辣，我連做青椒炒肉都要小心翼翼地把青椒的芯挖掉，把籽都放水龍頭底下沖掉。

　　然而，自從我愛(ài)人去了武漢讀大學(xué)，從此就離不開(kāi)了辣椒。吃火鍋不給他剁點(diǎn)辣椒備著，他就開(kāi)始懷疑我不愛(ài)他了。

　　吃個(gè)火鍋就上升到愛(ài)的高度就問(wèn)你怕不怕！

　　剁吧。剁吧。

　　沒(méi)剁多久，就感到手指火燒火燎的辣。這種辣鉆心一般難忍，讓人額頭冒汗，我下意識(shí)用通紅的手指擦了一把額角的汗之后，眼中也因?yàn)橥蝗坏囊魂嚴(yán)倍柡瑴I水。

　　我對(duì)自己說(shuō)：這就是愛(ài)，我愛(ài)得深沉。

 

　　不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，除了站在那兒默默流淚以外，有沒(méi)有什么辦法能緩解手指這火辣辣的感覺(jué)呢？

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　　用水沖？

　　打開(kāi)水龍頭，用大量清水沖洗手部，可以暫時(shí)給皮膚降溫。

　　可認(rèn)真來(lái)說(shuō)，這種方法并沒(méi)有什么用。

　　因?yàn)槔苯防镒屖种富鹄崩钡臇|西（專業(yè)上叫「辣椒素」）并不溶于水。所以，用水沖并不能縮短手指遭罪的時(shí)間，你仍要耐心待皮膚上的所有辣椒素輪番痛毆一遍你的神經(jīng)，然后慢慢作罷。

　　不過(guò)，用冷水降溫帶來(lái)的清涼感可以暫時(shí)對(duì)抗手指的灼熱感，讓你在整個(gè)過(guò)程中好受一些。

　　情急之下也不失為一種選擇，畢竟那么方便，誰(shuí)家廚房里會(huì)沒(méi)有水龍頭呢？

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　　用油？

　　許多人都有過(guò)這樣的體驗(yàn)，吃辣椒被辣得難受時(shí)，吃一口奶油冰淇淋會(huì)緩解得比喝涼水快一些。

　　這是因?yàn)槔苯匪厥侵苄缘模逃捅苛苤杏椭枯^高，可以將嘴里還沒(méi)被吸收的辣椒素統(tǒng)統(tǒng)溶解掉。

　　不過(guò)如果是抹在皮膚上，奶油冰淇淋這么又貴又不方便第一時(shí)間獲取的東西，還是算了。廚房里常有的花生油、橄欖油，抓到哪瓶算哪瓶，涂上去之后再用清潔抹布擦掉就可以了，情急之下也是一種選擇。

 

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　　用 75% 酒精！

　　油劑雖然能溶解辣椒素，可感覺(jué)一點(diǎn)兒也不清涼！

　　其實(shí)，家里常備 75% 酒精才是上策。

　　75% 酒精不僅可以用于日常小傷口的周?chē)荆ū热玑槾汤?、蟲(chóng)咬啦、新打的耳洞啦、手欠擠了個(gè)痘痘啦、紙片劃破手啦），還可以溶解辣椒素。

　　沒(méi)錯(cuò)！辣椒素不僅容易溶于油脂，也很容易溶于酒精。

　　而且，酒精作為一種揮發(fā)性的液體，涂在皮膚表面后很快就會(huì)揮發(fā)，帶走皮膚的熱量，讓手指感覺(jué)涼涼的，從而對(duì)抗辣椒素引起的火辣辣的感覺(jué)。

　　這一點(diǎn)，75% 酒精又比油劑更勝一籌。

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　　當(dāng)然，還有一個(gè)終極方法……

　　手指火辣辣的疼？那，用手揉一下眼睛。然后就顧不上手了。

　　保持微笑。

　　事實(shí)上，當(dāng)你做了這個(gè)動(dòng)作以后，很多問(wèn)題就不再是問(wèn)題了，比如下面這樣：

　　為了解決女兒哭鼻子的問(wèn)題……

 

 

 

　　……

　　認(rèn)真來(lái)說(shuō)……

　　眼睛既不能用酒精洗，也不能用油滴，也不好用毛巾擦。唯一的辦法就是大量清水沖洗。

　　如果連清水沖眼都害怕，只是站在案臺(tái)前面哭，那看上去就非常不愛(ài)勞動(dòng)，也不愛(ài)家人。