都說秋季應(yīng)該大補，可真要是吃的太過豐盛就會生病，不如嘗試些素食的餐單。眾所周知吃素菜是沒問題，可是嘴巴寂寞了，想吃甜品也可以做成素食？bingo！當(dāng)然可以了，馬上就教你。

　　南瓜玫瑰蛋糕

 

　　準(zhǔn)備：南瓜、淡奶油、烤箱模具、面粉、裱花袋

 

　　1.去來烤箱盤，將打碎后的南瓜混合物混合著面粉一起放入到烤箱模具中，送入烤箱內(nèi)烤制15分鐘后取出。

 

　　2.將事先準(zhǔn)備好的淡奶油放入裱花袋當(dāng)中。

 

　　3.用力均勻的擠壓裱花袋，在南瓜蛋糕上畫出玫瑰圖案即可。

　　檸檬谷物蛋糕

 

　　準(zhǔn)備：谷物堅果、水豆腐、大豆酸奶、檸檬汁、紅糖、淀粉

 

　　1.先將準(zhǔn)備好的谷物、堅果、紅糖和淀粉液放入攪拌機中攪拌，再拿來一個烤箱盤，用勺子將混合物放入其中，壓實。

 

　　2.再將水豆腐方圖攪拌機當(dāng)中，加入大豆酸奶和檸檬汁，攪拌直至液體光滑。

 

　　3.將谷物蛋糕坯子放入烤箱中烤制大約20-30分鐘。再將混合液體方圖冰箱中冷卻凝固。

　　4.打開冰箱，將冷卻凝固的豆腐放在谷物蛋糕坯子上，用刀切割成塊。再將檸檬切成片作為裝飾即可。

　　鮮橙焦糖布丁

 

　　準(zhǔn)備：鮮橙、豆腐、面粉、糖、橄欖油

 

　　1.將鮮橙切開，用榨汁機榨出汁后放置在一旁待用。

 

　　2.將豆腐切成片，將鮮橙汁、豆腐、面粉、糖和橄欖油放入攪拌器中打碎。

 

　　3.把打碎后的混合物放入到模具當(dāng)中，用勺子在頂部輕刮幾下，讓布丁表面平整。

　　4.用烤槍烘烤布丁，大約45-50分鐘，直至邊緣和中心變成褐色焦黃即可。再將模具放入溫水中，再放置到常溫環(huán)境下冷卻下，就可以將布丁倒放出來。