生活在內(nèi)蒙古大草原上的蒙古族熱情好客，離不開馬的他們同樣愛喝酒。若客人到了，迎接客人最重要的就是請客人喝“下馬酒”。

　　相傳，下馬酒的起源來自于成吉思汗，后人為防止被人暗害，每次在飲酒時，都會用銀杯斟酒，學著成吉思汗的樣子將母指上的象牙板戒指到酒中，板指不變色(證明酒無毒)，敬完天、地、祖宗之后，就會將酒一飲而盡。

　　在內(nèi)蒙古，一碗“下馬酒”、一首馬頭琴伴唱的祝酒歌、一條潔白的哈達就能真真切切地感受到游牧民族的熱情和真誠。身著蒙古族服裝的姑娘將下馬酒斟在銀碗中，放在潔白的哈達之上，唱起蒙古族特有的傳統(tǒng)敬酒歌，歌聲甜潤、嘹亮?？腿藗儽M管不懂歌詞大意，但完全能體會到主人的深情厚意和草原游牧民族的豪放熱情?？腿撕取跋埋R酒”時，將一直有歌聲相伴。面對蒙古族人的這番熱情，再不會喝酒的人也會情不自禁地躬身接過酒杯，毫不猶豫地一飲而盡。

　　喝“下馬酒”的時候要用左手接過酒碗，按照蒙古族喝酒的習俗，用右手的無名指沾一下酒彈向空中——敬天，再沾一下酒彈向地下——敬地，再沾一下酒抹到自己的額頭——敬祖先，最后用雙手捧起一口喝下。這種由成吉思汗傳下來的敬天、敬地、敬祖宗的飲酒習俗一直流傳至今。