春暖花開，萬物復(fù)蘇，蟄伏了一冬的動、植物紛紛出巢、破土，忙忙碌碌的人們也開始脫去冬裝，換上了春服，成群結(jié)隊去踏青。我也滿心歡喜地加入了這涌動的人流，與其說是踏青，不如說是湊熱鬧。

　　今年踏青的人與往年不同，沒有浪漫的歌聲、沒有歡聲笑語、十有八九都低著頭，似乎在找尋什么，出于好奇，我疾步走到一個中年男子的跟前，他正在挖著什么，仔細看去是一種當(dāng)?shù)厝私衅牌哦〉闹参?，他說：父親原來身體一直不好，肝、胃都有嚴重疾病，吃了好多藥，療效甚微，前年開始，我給老人在市場買了些婆婆丁，每頓飯都吃些，還晾干了泡水，一年下來，父親的病全好了，精神頭可足了，為了讓老人有個好身體，我每年都來野外采婆婆丁，算是對老人的孝敬吧。還說采野菜的人越來越多，但大多是為了保健和防病，但每次都不要多采，雖然長的快，但也要保護環(huán)境和考慮再生長，當(dāng)?shù)厝硕贾肋@個道理。

　　婆婆丁，學(xué)名蒲公英，多年生草本植物，生長快、范圍廣，微苦，既是食材又是藥材，具有抗病原生物、保肝利膽、抗胃潰瘍、提高免疫力等功效，主治二十余種疾病，采集方便，隨處可見。這種野菜在我的家鄉(xiāng)遍地都是，除了冬天，一年三季都可以采到。還有一些相近的野菜，如黃花菜、野百合，小植物像沙棘、野玫瑰、山丁、稠李等，漫山遍野，一會就能采上一筐，據(jù)老中醫(yī)講，這些東西都是上好的藥材，同時也是食材，酸甜苦的都有，黃花菜、野百合能降血脂、健腦、利水通乳、解熱消毒、散瘀消腫、生肌，沙棘等小植物具有多種氨基酸、維生素，能防治心腦血管疾病、動脈硬化、保肝護肝，還能防治咽炎、胃腸病、婦科病、哮喘、抗癌等，當(dāng)?shù)氐哪⒐?、木耳能起到通便解毒、止咳化痰、?zhèn)痛、抗癌等作用，這些野生物種都有提高人的免疫力的共性。既能滿足食欲又能防病治病，是天然的養(yǎng)身健體、驅(qū)邪治本的寶物。

蒲公英（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　前些年很少有人去理會這些東西，更沒人想到去挖野菜、吃野菜、吃野果，在舊的觀念看來，只有窮人才吃這些東西，在我的記憶里，小時候老人們因為家貧，能吃點白面算是奢侈，那時以苦菜補充。令人不解的是那時生活困苦，可生病的人很少，大多都能壽終正寢，即使有病，也都是小毛病，挺一挺也就過去了，不像現(xiàn)在，去醫(yī)院就像進超市，醫(yī)院再多，也是人滿為患，天天都是“生意興隆”。俗話說“是藥三分毒”，寧可打針、吃藥，受“毒”，大把大把的向醫(yī)院撒錢，也不愿費點時間采些野菜。現(xiàn)在想來，過去的人們很少有大病的原因也許與野菜有關(guān)吧。

　　看著三三兩兩采野菜的人們，中年男子的話一直在我耳邊回想，在欽佩他孝敬老人的同時，也在回味他那些既樸實又真摯的話。令人可惜的是，好多野菜已在我們身邊生存多年，我們很少去關(guān)注它、認知它，從沒有人去想它有什么用處，隨著科技的發(fā)展，越來越多的人已深深體會到野生植物物的益處，想來想去，那些治病救人的中藥不就叫“中草藥”嗎？而野菜不也是一種“草”嗎？，其實，韭菜、芹菜、香菜、大蒜等本也都是草本的植物，也應(yīng)算是“草”，也都有防病致病的作用，這是人們共知的，只是多數(shù)沒有了“野”字，就作為食物了，而野菜生于自然、長于自然，其食用價值和藥用價值也更加媲美于家菜了。

　　蒼天向來對人類偏愛有加，無私地賜予人們那么多延年益壽的寶貝，卻被人們遺棄、視而不見，這是不是有點兒可惜了。