筷子在古代又叫"箸"或"筯"，距今至少已有3000年歷史了?？曜硬粌H是我們傳統(tǒng)的飲食工具，更是一種文化和禮儀的象征。但是筷子在使用過程中有10大禁忌，你知道嗎?

　　1.忌筷子敲碗。用筷子敲擊碗，是古代乞丐常用的一種乞討動作。所以，在吃飯時敲碗是一種忌諱。雖然這樣做并不會真的就變乞丐，但中國人做事講的就是一個吉利，不吉利的事還是少做。

 

 

　　2.忌筷子插飯。在古代的漢族祭祀中，祭奠死者時會將一雙筷子插入飯中，這一做法直到今天依然在很多地方流行。所以吃飯時如果中途離開餐桌，筷子可以放一旁，但絕對不能插在飯中。

 

 

　　3.忌筷子架空碗。我們在很多上檔次的飯店吃飯時，常常會看到有專門的筷架來放筷子，這么做的目的是防止筷子放在空碗上，因為有"架空"之意。

 

 

　　4.忌筷子長短不齊。將一雙筷子長短不齊的放在桌子上很不吉利。這是因為棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，即"三長兩短"的來歷。

 

5.忌允吸筷子。用筷子夾菜時，不能用嘴去來回去嘬筷子，甚至發(fā)出聲音，更不能把筷子當(dāng)牙簽去剔牙，這會被認(rèn)為是沒有教養(yǎng)。 

 

6.忌拿筷子"仙人指路"。這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫"罵大街"。因為在吃飯時食指伸出，總在不停地指別人，中國人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責(zé)的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。 

7.忌貪多。夾菜動作要小心，不要太貪婪，一次不要夾太多。夾得太多，手里不利落，將菜湯撒到其它菜里或桌子上，會被視為嚴(yán)重失禮。 

 

　　8.忌用餐時倒拿筷子。當(dāng)美味端上桌時，常常會有人拿著筷子在菜肴上空游離不定，不知道該吃哪一盤，更有甚者在喜歡的那道菜肴中扒來扒去。這些都是禮儀和衛(wèi)生意識欠缺的用筷表現(xiàn)。

 

　　9.特別忌諱在用餐時用一根筷子去插盤子里的菜品，或兩根筷子當(dāng)一根用。這種行為被認(rèn)為是對同桌用餐人員的一種羞辱，也是不行的。

 

　　10.忌用筷子扒菜和游離。當(dāng)美味端上桌時，常常會有人拿著筷子在菜肴上空游離不定，不知道該吃哪一盤，更有甚者在喜歡的那道菜肴中扒來扒去。這些都是禮儀和衛(wèi)生意識欠缺的用筷表現(xiàn)。