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最好的酒吧都在這了,拿走不謝

來(lái)源:國(guó)學(xué)是活的  作者:      2017-09-15

 

  下班了,周末了,不裝了,撒歡了,去哪兒喝一杯好呢?

  是去后海老派文藝小資,還是去三里屯瘋起來(lái)連自己都打?是去國(guó)貿(mào)走高端商務(wù)國(guó)際范兒,還是去五道口混跡學(xué)生圈假裝那是我無(wú)悔的青春?

  去鬧吧呆一晚,耳朵心臟隨時(shí)受不了。去靜吧坐半宿,酒單價(jià)格總讓人想急頭白臉地說(shuō)這個(gè)真沒(méi)有。

  下面就推薦三大省錢又省事的必去酒吧。

  01

  長(zhǎng)亭——送站服務(wù) 

  長(zhǎng)亭,是古人歷來(lái)的美酒送別之所。什么是長(zhǎng)亭呢,就相當(dāng)于高速路上的服務(wù)站。秦漢時(shí)期大約十里路就設(shè)一亭,每亭還設(shè)有專門的亭長(zhǎng),負(fù)責(zé)提供給養(yǎng)。劉邦就曾經(jīng)任泗水亭長(zhǎng),可見(jiàn)國(guó)家領(lǐng)袖也是從基層做起的。

  每當(dāng)需要唱起驪歌的時(shí)候,畢業(yè)季也好、返工潮也好,送朋友出遠(yuǎn)門,送君千里也終須一別,那就在路旁的長(zhǎng)亭設(shè)酒席,最后再喝上一頓踐行酒。

  唐代的許渾,第一次從家鄉(xiāng)到首都長(zhǎng)安去“京漂”,家人開(kāi)車送他到了潼關(guān)的服務(wù)站,不能再往前送了,就在這兒的零售店買點(diǎn)吃的喝的吧。前面的路需要你自己走,只能以此酒別,祝你一路順風(fēng)。

  許渾后來(lái)寫了篇日記叫《秋日赴闕題潼關(guān)驛樓》,記錄了這次的酒:

  “紅葉晚蕭蕭,長(zhǎng)亭酒一瓢。

  柳永也在長(zhǎng)亭喝過(guò)酒。與許渾登上開(kāi)往京城的列車正相反,柳永那次是在北宋京城開(kāi)封混不下去了,臨別前,拉著送別的友人喝悶酒。

  這就是那首著名的《雨霖鈴》:

  “寒蟬凄切,對(duì)長(zhǎng)亭晚,驟雨初歇。

  都門帳飲無(wú)緒,留戀處,蘭舟催發(fā)。

  執(zhí)手相看淚眼,竟無(wú)語(yǔ)凝噎。

  念去去,千里煙波,暮靄沉沉楚天闊。

  多情自古傷離別,更那堪,冷落清秋節(jié)!

  今宵酒醒何處?楊柳岸,曉風(fēng)殘?jiān)隆?/p>

  此去經(jīng)年,應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。

  便縱有、千種風(fēng)情,更與何人說(shuō)?”

  風(fēng)情萬(wàn)種在今天都要擱下,離酒辣喉在此刻都要飲下。長(zhǎng)亭已晚,酒意已滿,  你我已遠(yuǎn),冷酒已殘。 

  最牽腸的酒,是情真意切的酒。最深情的酒吧,是當(dāng)你遠(yuǎn)行他方,有那么愛(ài)你的人,肯為你舉酒送別、依依祝福的地方。 

  那酒吧的名字,叫牽掛。

 

  02

  小館——親民路線 

  英文里的酒吧有pub、club、bar等區(qū)分,我們喝酒,有啤酒吧、有紅酒坊、有私人會(huì)館、也有普普通通的小酒館。

  你看那武林好漢踏著風(fēng)霜而來(lái),豪情縱意地喊一句“伙計(jì),上酒!”都是發(fā)生在路邊小館里?!?strong>平民路線不意味著高冷,卻意味著有滋有味,能喝出是最富人情味兒、最含人情百態(tài)的酒味兒。 

  你看,杜牧跌跌撞撞在煙雨里,他兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),就是要尋一處鄉(xiāng)村的酒家,就能夠療治寂寞、撫慰失意:

  “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。

  借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村?!?/p>

  小牧童給杜牧引路的鄉(xiāng)間酒館,面積不大,人均消費(fèi)也不高,但在大眾點(diǎn)評(píng)里卻排名靠前,連不喝酒的小孩子都知道那家口碑好。

  在那路邊酒家里,杜牧喝到的一定不是飛天感,而是煙火氣。有南來(lái)北往的風(fēng)塵仆仆,有呼朋喚友  的家長(zhǎng)里短,有聽(tīng)不太懂的口音卻嘹亮著生活的調(diào)門。 

  就像在簋街來(lái)一份麻辣小龍蝦,就著酒,把酒高歌的男兒,one night in 北京就留下許多情。

  辛棄疾也喜歡在最大眾最平民的小酒館里喝酒:

  “山遠(yuǎn)近,路橫斜。

  青旗沽酒有人家。 

  城中桃李愁風(fēng)雨,

  春在溪頭野薺花?!?/p>

  青旗沽酒有人家,水村山郭酒旗風(fēng)。能享受日常,能修煉世俗,才能真正的不負(fù)詩(shī)酒年華。 

  生活味十足,才是最接地氣的酒味十足。酒是糧食釀,人從世間來(lái),五谷滋味,紅塵品飲。品飲人情冷暖,品嘗世態(tài)炎涼,才能品味煮酒論世事。

  最醇厚的酒,是生活的酒。最熱鬧的酒吧,是街頭巷陌、鄉(xiāng)間小道旁隨意一家可把酒言歡的小館。 

  那酒吧的名字,叫平凡的幸福。

  03

  家里——宅男最愛(ài) 

  風(fēng)雪天,你會(huì)想起誰(shuí)?

  風(fēng)雪路,你會(huì)要誰(shuí)陪?

  風(fēng)雪夜,你想與誰(shuí)醉?

  風(fēng)雪情,你去哪沉醉?

  那一個(gè)漫天風(fēng)雪里,楊過(guò)和小龍女假扮成獵人夫婦,躲在小屋里,相視一笑,無(wú)上溫馨。

  那一次漫天風(fēng)雪前,隱居洛陽(yáng)的白居易,寫信邀他的朋友劉十九,喚他來(lái)烤火飲酒,聽(tīng)雪念舊:

  “綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。

  晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?

  就在我的小屋里,寒室雖簡(jiǎn)、情誼卻足,酒的年份雖新、人的情份卻久,新酒對(duì)老友、冷雪聊熱話。

  溫一碗酒,還溫不了寒冬。那能讓人在雪天里感覺(jué)熱乎乎的,不是酒的上頭,而是促膝相對(duì)的炕頭,是無(wú)所不談的話頭,是跨越千里念茲在茲的心頭。

  白居易在家里布置起了吧臺(tái),給朋友劉十九打電話發(fā)語(yǔ)音:我家里有酒,我心里有話,來(lái)一起喝吧,就在我家敞開(kāi)了喝、敞開(kāi)了聊,不怕一醉方休,多了倒頭就睡。

  最安心的酒吧,是在我打開(kāi)心扉說(shuō)歡迎的家門里。 

  這是安心的酒吧,舒適的酒吧,也是溫馨的酒吧,交心的酒吧。 

  就像納蘭性德和妻子在家里喝酒、品茶、猜書、打鬧,他喝多了,大可以放心地像個(gè)孩子一樣沉沉睡去,他的妻子會(huì)為他悄悄蓋上被子、輕輕照顧酣眠:

  “被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香。當(dāng)時(shí)只道是尋常。”

  原來(lái),尋常夫妻間的恩愛(ài),就叫做,酒不醉人,人自醉。

  而納蘭性德夫婦倆在閨閣里所效仿李清照和趙明誠(chéng)夫妻二人,也是在家中飲酒盡興:

  “昨夜雨疏風(fēng)驟。濃睡不消殘酒。”原來(lái)睡懶覺(jué)最理直氣壯的理由,就叫做酒逢知己、夫妻夜話。

  所以,誰(shuí)說(shuō)非得不著家才叫有情趣?誰(shuí)說(shuō)非得泡夜場(chǎng)才能有意思?最充實(shí)而滿足的酒,是放心去醉的酒,是心靈歸宿的酒。 

  大多數(shù)的酒吧都讓人越喝越疲倦、越醉越空虛,而那最能擺渡靈魂、棲息歸來(lái)的酒吧,是回家。 

【責(zé)任編輯:彩虹】

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