核心提示:宋朝的小青能料到禍事臨頭,恐怕是修成了穿越能力,因為宋朝人過端午節(jié),流行的是喝菖蒲酒,而非雄黃酒。此俗南朝即有,宋代已蔚然成風。
趙雅芝版《白蛇傳》劇照 資料圖
本文摘自:澎湃新聞網(wǎng),作者:張繼州,原題:端午節(jié)喝雄黃酒,真能讓白娘子現(xiàn)蛇形?
端午是萬家歡樂的節(jié)日,然而在幾百年前的大宋臨安城里,這一天卻發(fā)生了一場愛情悲劇。經(jīng)營藥品零售的許宣讓家妻白素貞喝下一杯雄黃酒,結(jié)果白娘子腹如刀絞,現(xiàn)出蟒蛇原形,嚇死了許宣。這就是“一杯雄黃酒引發(fā)的血案”。
現(xiàn)在流行的戲曲和影視作品中都提到這是法海和尚教唆許宣的陰招,但在乾嘉年間的兩個白蛇傳本子(方成培的《雷峰塔》和玉花堂主人《雷峰塔奇?zhèn)鳌罚├?,當時還不認識法海的許宣只是為了“與賢妻避邪解毒,同賞佳節(jié)”,小青更是提前給白娘子打過預(yù)防針:“娘娘,明日乃端午佳節(jié),家家戶戶皆要買用雄黃酒。俗言道:‘蛇見雄黃酒,猶如鬼見閻王?!敝徊贿^白娘子自恃“修道年久,豈怕雄黃”,不聽小青的警告,遂不幸中招。
端午喝雄黃酒在明代已成流行。《警世通言》有言:“今日是個端陽佳節(jié),那家不吃幾杯雄黃酒?”《金瓶梅》里也記有春梅“置了一桌酒席,和孫二娘、陳經(jīng)濟吃雄黃酒,解粽歡娛”的故事。
不過宋朝的小青能料到禍事臨頭,恐怕是修成了穿越能力,因為宋朝人過端午節(jié),流行的是喝菖蒲酒,而非雄黃酒。此俗南朝即有,宋代已蔚然成風,有關(guān)詩作甚多,如徐鉉《和李秀才端午日風寄》:“角黍菖蒲酒,年年舊俗諳?!碧K軾《端午帖子詞·皇太后閣六首》:“萬壽菖蒲酒,千金琥珀杯?!边@一習俗在明朝仍然興盛,卻因雄黃酒的競爭而逐漸銷聲匿跡。
為何會有這樣的轉(zhuǎn)變?實因端午節(jié)和雄黃酒之間的緣分太復(fù)雜。
端午節(jié)為何要“辟邪解毒”
現(xiàn)代人的節(jié)日觀較為世俗、喜慶,恐怕很難想到古時許多節(jié)日竟都包含了“驅(qū)瘟辟邪”的嚴肅含義。在醫(yī)學(xué)尚不昌明、疾疫肆虐的古代,利用方術(shù)乃至儀式來驅(qū)瘟逐疫,能滿足民眾的心理需求,不啻為可喜可賀的盛事。
端午居于五月之始,氣候轉(zhuǎn)暖加上梅雨到來,高溫濕熱伴隨蚊蠅孳生,正是傳染病高發(fā)季節(jié),因而驅(qū)瘟一直是端午的重要內(nèi)容,甚至有觀點認為劃龍舟的習俗也屬于上古的驅(qū)瘟儀式之一。
某些驅(qū)瘟儀式極為隆重,比如福建沿海在“明末大瘟疫”時期盛行“出?!?,即建造大船,放水流或焚燒,以示送瘟出界,盛況空前,“舉城若狂”;而普通人則有簡單易行的方法,比如南朝人宗懔在《荊楚歲時記》記載的一種方術(shù),至今仍流傳于民間:“以五彩絲系臂,名曰辟兵,令人不病瘟?!?/p>
此俗源于漢代緯書《孝經(jīng)援神契》:“仲夏始出,婦人染練咸有作務(wù)……一名長命縷;一名續(xù)命縷;一名辟兵繒;一名五色絲;一名朱一作百索,名擬甚多?!薄拔濉边@個數(shù)字在古人眼中代表了“五行”概括的宇宙觀,而端午是五月五日的疊加,上應(yīng)五行,五行又對應(yīng)五色,故認為端午系五色絲可以驅(qū)瘟。
古人更是把端午的“瘟”也對應(yīng)到五行,認為瘟也分五方五瘟,如《七元真人說神真靈符經(jīng)》所記,有東方青瘟之鬼等五方瘟鬼。“瘟鬼”是個抽象概念,對于廣大民眾,把“五毒”的頭銜安到具體的五種動物身上,更好理解。依照民間流行的版本,五毒是蛇、壁虎、蜈蚣、蝎、蟾蜍,其中蛇的分布最廣、毒性最強,自然成了五毒的代表。
端午節(jié)和蛇的聯(lián)系就是這樣建立起來的。
明代以前端午民俗里并無雄黃酒
驅(qū)瘟辟邪的另一種方式是服食或佩掛某些藥物。
在古人所用的此類藥物中,雄黃備受尊崇,但其功能與真正的藥理性質(zhì)并無十分聯(lián)系,多數(shù)出自附會。雄黃是一種礦物,橘紅色,晶體呈有光澤的透明到半透明狀,甚富麗,能讓人聯(lián)想到十足赤金和“陽氣”。因此從煉丹術(shù)風行的南北朝開始,外丹家就把雄黃列為上品:“諸石之中,唯有丹砂、雄黃為上?!薄靶埸S千歲,化為黃金。服食黃金,命曰真人?!?/p>
在神秘主義的指導(dǎo)下,雄黃的應(yīng)用方式也顯得頗為玄幻,比如將它佩戴在身上就能辟邪:“雄黃能殺百毒,辟百邪,殺蠱毒。人佩之,鬼神不敢近;入山林,虎野狼伏;涉川水,毒物不敢傷?!薄耙孕埸S帶頭上,或以棗許系左腋下,終身不魘。”在家灑雄黃水也能驅(qū)邪,而且不能有一丁點陰氣沾染:“用真雄黃三錢,水一碗,以東南桃枝咒灑滿屋,則絕跡。勿令婦女見知?!?/p>
但雄黃并沒有從一開始就成為端午節(jié)的驅(qū)邪上品。明代之前端午節(jié)驅(qū)邪所用的藥物,主要是菖蒲、蘭和艾。這些芳香草藥本身有一定的消毒防疫作用,因而也有了驅(qū)瘟能力的附會?!肚G楚歲時記》載:“五月五日。謂之浴蘭節(jié)。四民并蹋百草之戲。采艾以為人。懸門戶上。以禳毒氣。以菖蒲或鏤或屑以泛酒?!?/p>
隨后菖蒲和艾的應(yīng)用已經(jīng)混同,菖蒲也用來佩掛辟邪,還講究刻成葫蘆形或者人形。艾可以扎成虎形,或者“翦彩為小虎。粘艾葉以戴之”,或者和菖蒲一樣制酒飲用。這兩種藥草在端午節(jié)民俗中的地位一直保留至今,掛蒲劍、做香囊在一些地方還常常可見。
為何早期端午民俗中沒有雄黃的位置?因為彼時雄黃產(chǎn)量很低,價格昂貴。韓愈寫過:“醫(yī)餌之藥,其物多空青、雄黃諸奇怪物,劑錢至十數(shù)萬。”正如很多補藥如冬蟲夏草、鐵皮石斛一樣,雄黃也是“物以稀為貴”,名聲建立在低產(chǎn)量、高價格上。唐宋時期,喝雄黃酒恐怕是一件燒錢的事情,非普通百姓所能消受。
雄黃開采一次,需要相隔數(shù)年甚至數(shù)十年。如此難得,丹藥家還要挑剔產(chǎn)地。陶弘景等諸家皆言,雄黃以武都(今甘肅隴南)者為上,因為戰(zhàn)亂頻繁,“近來紛擾”,只能用當時稱為“新坑”的湖南石門雄黃中的上品來替代,然而一般被視作低端代用品,稱其“劣”。但即便是被人看不起的石門雄黃,開采也異常艱難,《水經(jīng)注》云“鑿石深數(shù)丈,方見佳黃”。
在酈道元的筆下,采雄黃并不是為了丹用藥用,而是為了祭祀。到明代,雄黃逐漸有了更多工業(yè)用途,包括喪葬防蟲蟻、泡水噴灑住宅防蟲、制作印泥和顏料、制造煙火藥等。在產(chǎn)業(yè)需求下,雄黃開采量激增,價格也隨之走低,普通人家終于可以把當年煉丹家筆下的神品拿來和菖蒲一樣泡酒了。
南北朝時人即認為,雄黃對驅(qū)蛇也有效用。《抱樸子》曰:“帶雄黃入山林,即不畏蛇。若蛇中人,以少許敷之,登時愈。”這一古老觀念,在端午和五毒掛鉤的明清又被重提,就有了端午喝雄黃酒可以驅(qū)蛇的這一套新說法,這就是白娘子在端午節(jié)喝雄黃酒現(xiàn)原形一說的背景。
雄黃背后的血淚史
然而,采雄黃直到近現(xiàn)代仍然相當艱險,開采一次需要數(shù)百人一起作業(yè),攀緣而下至數(shù)百米深處再人工背出,“下井一根繩,車水一根竹,照明一盞燈,采黃一支簽,背黃一個簍”,而且毒性極大、礦難頻發(fā),“黃氣浸漬,毛發(fā)佇赤,已復(fù)人色。不幸?guī)r崩水溢,牽相與縱窟葬其中”。清代,石門雄黃礦發(fā)生兩起大塌方,每次死傷近百人。更有甚者,1902年九澧公司采黃時,強迫礦工加大油燈,引發(fā)雄黃大火,毒死燒死礦工523人。
更不幸的是,用血汗換來的雄黃,其實只是“微有特異臭氣”,許多現(xiàn)代人做過實驗,蛇對這種氣味并無反應(yīng)。雄黃加熱或燃燒后,確能發(fā)出強烈的大蒜樣臭味,加上燃燒發(fā)煙,能夠達到驅(qū)蛇效果,但人是和蛇一樣會被毒害的,因為雄黃的氧化產(chǎn)物是二氧化硫和三氧化二砷,前者可引發(fā)急慢性中毒,后者就是聞名遐邇的砒霜。
所以,雄黃酒加熱飲用,相當于服用小劑量砒霜。那么不加熱能喝嗎?同樣不可以,因為天然雄黃礦常含有浮選法無法去除的雜質(zhì),包括可溶性砷和砒霜類價態(tài)砷,可導(dǎo)致急性中毒。即便是高純精制雄黃,其中的砷長期攝入體內(nèi)后具有強致癌作用,也一樣是不應(yīng)服用的。
湖南石門縣鶴山村雄黃礦區(qū),村民因砷中毒,手腳開始長出黑色斑點,最終會潰爛并轉(zhuǎn)為皮膚癌。
假如開藥店的許宣生活在今天,依照1988年頒布的《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》,雄黃屬于生產(chǎn)銷售受到國家管制的毒性中藥,若許宣隨意賣出,臨安府食藥監(jiān)局就該找上門來了。我國目前藥用雄黃唯一產(chǎn)地是開采了1500年的石門礦區(qū),因長期采礦及土法煉砒,周圍居民有數(shù)千人患砷中毒,其中有很高比例已經(jīng)轉(zhuǎn)化為癌癥,甚至一家七口因癌癥辭世,十分慘烈,被媒體稱為“毒地”。
雄黃辟邪驅(qū)蛇只是古時傳說,用現(xiàn)代科學(xué)的眼光看,其本身的毒性并不下于蟲蛇。為自己、為他人計,端午節(jié)喝雄黃酒都不可取,既有中毒傷身之虞,又有許宣白娘子的愛情悲劇前車之鑒。何不和心愛的人一起做艾虎、剪菖蒲、看龍舟、吃粽子,過一個歡樂祥和的端午節(jié)呢?
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