家鄉(xiāng)人好吃，可又有誰不喜歡吃呢？不過我的家鄉(xiāng)金長城以北二龍眼河畔那地方，家家戶戶都重視臘月的吃，吃出了場面、花樣和講究，整個臘月猶如多滋多味的鄉(xiāng)間美食節(jié)，到處都是熱熱鬧鬧的笑聲。

　　臘月農(nóng)閃，吃好穿暖，歡喜過年。這是家鄉(xiāng)的百年習俗，延續(xù)至今。

　　剛進臘月，各家就陸陸續(xù)續(xù)殺年豬了，不少人家殺了兩三頭。殺豬這天，請來親屬朋友和左鄰右舍的大人小孩吃年豬肉，這叫“相互幫忙都吃熱血腸”。肥肉片、瘦肉棗、熱血腸、燴酸菜，尋常百姓實惠的農(nóng)家大菜，原汁原味，順口可口，吃出陣陣歡笑與鄉(xiāng)親真情。這天晚間，有的人家還請來民間劇團唱鄉(xiāng)戲，就是圖個樂呵。

　　臘月初十左右，家家都忙著蒸過年的黃米面黏豆包。黏豆包黃黃的顏色表示富美，圓圓的形狀象征團圓，黏黏的口味喻為親和，所以鄉(xiāng)親們都喜歡吃過年的黏豆包，盡管現(xiàn)在美的面食多不勝舉。蒸黏豆包時全家人一起忙活，有的搟皮，有的包餡，有的裝鍋，有的燒柴看火候，歡快心齊。出鍋的黏豆包小巧玲瓏，個個金燦燦光亮亮圓鼓鼓，入口黏稠稠筋道道柔滑滑，滿嘴甜香，胃熱情爽。

　　過了臘月十五，開始走油了。走油就是用油煎炸多種多樣的面食品，有表示團團圓圓的丸子，有象征吉祥如意的條果，有體現(xiàn)一家人心心相連的套環(huán)……或柔柔軟軟金黃透光，或綿綿滑滑微紅露白，或脆脆生生稍現(xiàn)焦煳色，油汪汪的色味全佳，具有鄉(xiāng)土特色。品嘗這些食品，體會以前的年味，也渴盼未來的日子富得冒油。走油的這天晚間，都把大紅燈籠掛出去，意為“走油好，紅燈鬧，明年春來早”。

　　臘月里的每一天，總有人到二龍眼河鑿冰撈魚，歡聲笑語沖破了風雪嚴寒。二龍眼河里盡是柳根小白魚，最大的二兩重，刺少肉多。撈回家后，用鹽、蔥、姜、料酒等簡單腌制，放進油鍋煎炸，待魚兩面焦黃時出鍋。這魚既嫩又鮮，有一種大自然之香，天天吃，年年有“余”。

　　從臘月二十三開始，每家每天都精心置辦吃的，說道很多，挺有趣的。二十三，過小年，全家吃頓羊肉宴，暖暖和和過大年。二十四，宰小雞，雞肉蘑菇燉一起，家人團結(jié)更親密。二十五，做豆腐，同歡喜，共“逗福”。二十六，烀豬肉，吃個夠，更順溜。二十七，啃羊蹄，撒歡迎春到，吉祥又如意。二十八，嚼肘花，人人筋骨硬，干活力量大。二十九蒸饅頭，今年爭爭氣，明年更富有。年三十兒，吃餃子，家家樂，大歡喜。正像遲子建描寫的那樣，當我們被悄悄包到年夜餃子里的硬幣給硌了牙，那“當啷”一聲將硬幣吐到桌子上時，大家都長了一歲，不管你是誰。

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