金氣秋分，古老的敖漢大地，天高云淡闊，萬里谷粟新。

在蒼茫天地間，秋風拂過，谷浪起伏、谷穗飄香。田埂間，農(nóng)民用黝黑的大手將金燦燦的谷子高高捧起，顆顆谷粒順著指縫滾落，又是一個豐收季節(jié)。

從遠古的耒耜到傳統(tǒng)的犁鋤，從敖漢旗興隆洼遺址出土的碳化粟粒到搭乘“天宮二號”筑夢太空的空間站種子……歷經(jīng)8000年雨雪風霜，被譽為中華農(nóng)耕文明“活化石”的“敖漢小米”，見證了人類旱作農(nóng)業(yè)從萌生、發(fā)展到成熟的全過程，生生不息、代代傳承。

傳續(xù)8000年，定鼎“世界小米之鄉(xiāng)”

“稷，粟也?！彼?，俗稱谷子，去殼即小米，曾為五谷之首。

“在距今8000年前后的興隆洼文化時代，‘敖漢小米’已經(jīng)成為北方先民果腹充饑的主要食物，并從中國北方，沿著草原絲綢之路傳播到歐洲?！敝袊缈圃嚎脊叛芯克萍伎脊胖行脑魅乌w志軍說。

“敖漢旱作農(nóng)業(yè)起源、發(fā)展和成熟，助推了中華文明的形成?！敝袊鐣茖W院考古研究所研究員劉國祥認為，大量出土文物證明，敖漢旗不僅是粟這種谷物和中國北方地區(qū)旱作農(nóng)業(yè)的起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，是世界范圍內種植和食用小米歷史最悠久的地區(qū)。

2012年，敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式評選為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，因其獨特的價值體系和對人類文明發(fā)展所作出的重要貢獻，受到海內外廣泛關注。

2013年，“敖漢小米”被列為中國第一批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

2014年，首屆世界小米起源與發(fā)展國際學術會議在敖漢旗召開，各國專家學者達成了敖漢是“全球旱作之源”“世界黍粟之鄉(xiāng)”的共識。

2016年9月15日，中國第一個真正意義上的空間實驗室——“天宮二號”發(fā)射成功。隨著“天宮二號”一同前往太空的，還有一些特殊的“乘客”，那就是來自敖漢旗的谷子種籽。

十年來，“敖漢小米”從無名到有名再到知名的品牌嬗變過程，成為我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與利用的典型案例，其保護成果被列入全球減貧案例和推動全球農(nóng)業(yè)糧食體系轉型案例。

起源于8000年前的敖漢小米，承載著史前東方文明，向世界傳遞綿綿不絕的谷香。“世界小米之鄉(xiāng)”，永久定格在這片耕種近萬年的土地上。

悉心呵護，讓文化瑰寶綻放新風采

風風雨雨，歲月磨礪?！鞍綕h小米”的種植從未中斷，延續(xù)至今，哺育了當?shù)厝嗣?，也見證了中華農(nóng)耕文明的萌芽與成長。

時代變遷，粟，這一古老的農(nóng)作物，非但沒有在發(fā)源地滅絕和消失，反而繁衍不息代代傳承。從開犁到春播，再到顆粒歸倉……如今，敖漢人仍然保持祖宗傳下的畜耕人鋤的耕作方式，由此確保旱地作物的綠色天然本質。

劉國祥認為，經(jīng)過史前漫長歲月的沉淀，敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)成為各民族命運與共、共建共享的生動例證，也是各民族攜手同心、團結奮斗的豐碩成果，更是各民族交往交流交融的橋梁紐帶。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅是關于過去的遺產(chǎn)，更是關乎人類未來的遺產(chǎn)。那么，敖漢旗如何守護傳承旱作農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)這一珍寶？

——開展傳統(tǒng)農(nóng)家品種入戶搜集與整理工作，共搜集推廣谷子、高粱、糜子、雜豆等傳統(tǒng)品種218個，全力挽救瀕危消失的傳統(tǒng)農(nóng)家品種。

——建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品種保護基地，積極開展科技研發(fā)，在傳統(tǒng)品種“黃金苗”基礎上，選育出谷子新品種金苗K1、敖谷8000。

——與中國農(nóng)業(yè)大學合作開展農(nóng)耕記憶口述史發(fā)掘整理活動，以文字、音像形式對農(nóng)耕生產(chǎn)生活方式、生活習俗等進行搶救性記錄。

——編寫《敖漢小米食用指南》，填補國家小米食用指南空白。

——從2014年至2023年，連續(xù)舉辦十屆世界小米起源與發(fā)展大會，面向全球加大宣傳推介力度。

——推進農(nóng)旅融合，建設中國小米博物館、旱作農(nóng)業(yè)主題公園、世界谷種研發(fā)基地、農(nóng)耕文化旅游目的地，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主題餐廳、小米飯農(nóng)家院，開發(fā)小米旅游產(chǎn)品，積極打造康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

悉心呵護，讓文化瑰寶更好傳世。如今，敖漢大地上，到處是以粟為代表的雜糧作物，形成了蔚為壯觀的旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)景觀。

農(nóng)遺變現(xiàn)，讓小米產(chǎn)業(yè)開啟新紀元

農(nóng)耕文明輝映歷史前進的腳步。豐收時節(jié)，在敖漢8300平方公里的秀美山川，到處搖曳著谷子飽壯的身姿，隨處可見農(nóng)民收割谷子的忙碌場景。

王金山今年57歲，種谷子30多年。谷子加工后就成了小米，一直是王金山家里的主糧，也是主要收入來源?！拔覀兗乙荒晗聛硎杖虢?0萬元，日子越過越好了。”王金山一邊割著谷子一邊對記者說。

敖漢小米市場發(fā)展的良好態(tài)勢，刺激著龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社迅速興起。

惠隆雜糧種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王國軍告訴記者：“我們合作社總共有社員1600多戶，覆蓋周邊5個村。目前合作社雜糧以小米為主，還有蕎麥、綠豆等，社里有4條粗加工生產(chǎn)線、5條深加工生產(chǎn)線，初步做到了‘人無我有，人有我特’，社員的收入也隨之增加?！?/p>

春種一粒粟，秋收萬顆子。敖漢旗的老百姓依托旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，實現(xiàn)了從吃飽到吃好再到過上好日子的變遷。

據(jù)敖漢旗農(nóng)牧局局長張洪峰介紹，全旗現(xiàn)有規(guī)模以上小米加工企業(yè)34家，打造國家級龍頭企業(yè)1家、自治區(qū)級龍頭企業(yè)5家，年加工能力達40萬噸以上。注冊成立以小米為主的雜糧種植農(nóng)民專業(yè)合作社366家，輻射帶動農(nóng)戶增收致富。

品種優(yōu)化了，產(chǎn)量提高了，收入也水漲船高，一畝地能收入1000元以上，小米產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，產(chǎn)業(yè)集群效應逐步顯現(xiàn)。

在國際上，“敖漢小米”通過參加世界小米大會、意大利米蘭世博會等方式，走上了國際化道路，通過參展讓國際上更多人了解了敖漢8000年的農(nóng)耕文化，“敖漢小米”也擔負起向世界傳播中國農(nóng)耕文化的重任。

在國內，“敖漢小米”通過電視廣告、電商直播銷售等方式，打響了品牌。

隨著產(chǎn)業(yè)化進程的加快，敖漢旗全旗現(xiàn)有小米經(jīng)營戶3400余家、網(wǎng)店200余家，銷售網(wǎng)絡覆蓋全國二三線以上城市及700多個市縣區(qū)，年外銷雜糧產(chǎn)品約6億斤，為農(nóng)民增收8億元以上。

最好的保護，是傳承，是發(fā)展。

“敖漢旗將充分打好‘全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)’品牌，讓小米粒撬動大產(chǎn)業(yè)、讓‘世界小米之鄉(xiāng)’創(chuàng)新發(fā)展?！卑綕h旗委書記王永軍表示，敖漢小米，一定會像曾經(jīng)輝煌的絲綢、瓷器、茶葉一樣，帶著中華文明的烙印，走向各國餐桌，讓“中國味”飄香全世界。（記者：魏那）