在東烏珠穆沁旗草原深處，有一片美麗的湖澤，額吉淖爾鹽湖——母親湖。

　　東烏珠穆沁旗草原曾經(jīng)是無垠的大海，在經(jīng)歷了億萬年滄海桑田的變化之后，大海消失，留下了盛產(chǎn)一種白色禮物的湖泊，就是現(xiàn)在的額吉淖爾鹽湖。額吉淖爾鹽湖所產(chǎn)的大青鹽，品質(zhì)尤為出眾，名聞四方。

 

 

　　額吉淖爾鹽湖因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大青鹽養(yǎng)育了四方兒女，被草原上的人們敬稱為額吉淖爾，額吉在蒙語中的意思是母親，淖爾在蒙語中的意思是湖泊，所以這就是被稱為母親湖的由來。

　　額吉淖爾鹽湖湖底局部以承壓水越層上竄湖內(nèi)，因而形成了平地涌泉的奇觀。湖中的鹽水濃度高形成純天然鹵水結(jié)晶，這結(jié)晶，就是天然大青鹽。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院檢測，額吉淖爾大青鹽天然富含鋅、鉀、鈣、鎂、碘等多種人體必需的微量元素，額吉淖爾大青鹽在過去又叫戎鹽、蒙鹽，在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《中華人民共和國藥典》中都有相關(guān)的記載。

 

　　鴻雁于飛，集于中澤。鴻雁是夏季北歸草原的候鳥之一，以額吉淖爾為家的鴻雁，每年春夏從南方歸來的時候，都會驚奇地發(fā)現(xiàn)，在鹽湖邊上出現(xiàn)了一座座白色的山峰，這是鹽場曬鹽的鹽堆。也許，鴻雁會把這一座座白色山峰當作它們準確返回家園的地理標識。

　　額吉淖爾鹽湖是古代海洋的遺跡，無任何外來河流與鹽湖相接，靠地下泉水和天然降水補給水源，鹽湖與草原邊緣緊緊相連，所在地方人煙稀少，遠離城市，遠離污染源，形成了相對獨立的小環(huán)境，鹽結(jié)晶天然成型后可直接開采，再經(jīng)晾曬處理，潔凈綠色。

 

　　如今，額吉淖爾鹽湖的鹽走入更多的廚房，調(diào)和千家萬戶的飲食滋味，并逐步走出內(nèi)蒙古，走向世界。

　　《額吉淖爾鹽湖》這首歌在東烏珠穆沁草原上廣為流傳，歌聲是牧民群眾對鹽湖的深情寄托，是對額吉所孕育的天然瑰寶的贊美，為草原兒女帶來了生機、吉祥與收獲。

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