詐馬宴源于元代蒙古族的宮廷宴會，詐馬意指“整畜”，也就是把整牛、羊等家畜烤制或煮制上席，并將牛羊肉、奶食品等蒙古族御膳珍肴一并呈上。詐馬宴要求參加宴席者著統(tǒng)一服飾，詐馬宴作為元代宮廷宴會，在舉辦時間、地點、服飾、流程和禮儀等方面均有嚴(yán)格的要求。

　　“何為詐馬宴”

　　詐馬，蒙古語意為去除毛發(fā)的家畜，

　　是一種分食整羊整牛的傳統(tǒng)名詞。

　　詐馬宴被譽為蒙古族的第一宴，是蒙古族的滿漢全席。據(jù)《蒙古食譜》一書記載，在蒙古族歷史上，喜慶大典或者隆重祭祀，都要擺詐馬宴，它是蒙古全羊席之一種，全稱叫綿羯羊整羊詐馬宴。

　　詐馬宴儀式內(nèi)容以及所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，融合了特色美食、民族文化、宮廷禮儀、風(fēng)情歌舞、互動娛樂等內(nèi)容，被稱為“草原第一宴”。

　　詐馬宴儀式流程

更換華服

迎恭客入座

敬獻查干依

銀碗敬酒

民族舞蹈

王爺哈屯敬酒

民樂演奏

全羊儀式

安達(dá)牛角杯舞

好來寶

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