近日，“內(nèi)蒙古特色美食之旅”在滿洲里香格里拉大酒店拉開序幕，來(lái)自滿洲里、呼和浩特、包頭香格里拉大酒店的中餐星級(jí)廚師聯(lián)袂獻(xiàn)藝，為游客演繹各具特色的內(nèi)蒙古美食。

　　當(dāng)前滿洲里市正在積極創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)，此次“內(nèi)蒙古特色美食之旅”同樣也突出了“全域”的特點(diǎn)，比如來(lái)自呼和浩特香格里拉酒店的朱登輝師傅帶來(lái)的“魚羊鮮”，就結(jié)合了南方烹魚的鮮美與內(nèi)蒙古羊肉的醇厚。包頭香格里拉酒店張志平師傅所作的“口袋沙蔥笨雞蛋”則將內(nèi)蒙古西部地區(qū)特產(chǎn)沙蔥融入到美食當(dāng)中。而“生烤蝴蝶骨韭菜”則將西餐的精髓與北方的燒烤相交融。具有蒙古族特色的美食“巴爾虎烤羔羊脊”“秘制烤羊排”同樣是此次美食之旅的主角之一。

　　一道道精美的食物不僅可以看出廚師們精湛的技藝，更蘊(yùn)含著他們對(duì)內(nèi)蒙古美食文化的傳承和理解。滿洲里香格里拉大酒店蒙餐廚師長(zhǎng)谷萬(wàn)平表示：“我們將內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食和個(gè)人對(duì)廚藝的理解結(jié)合在一起，希望滿洲里的市民和來(lái)自天南地北的游客能夠品嘗到這些精美的菜肴，讓更多人能夠體驗(yàn)到內(nèi)蒙古飲食文化的美妙之處?！?/p>

　　色香味形俱佳的美食是滿洲里旅游一道亮麗風(fēng)景線，各具特色的地方美食味道，獨(dú)特的民族風(fēng)情味道，深厚的文化內(nèi)涵味道，讓游客對(duì)內(nèi)蒙古、對(duì)滿洲里產(chǎn)生無(wú)盡的向往。來(lái)自大連的向女士對(duì)記者說：“旅游中各地的美食對(duì)于我來(lái)說是非常具有吸引力的，特別是那些具有民族特色的美食，比如今天廚師做的烤羊脊洋溢著濃郁的草原風(fēng)情，讓我這個(gè)吃慣了海鮮的大連人食欲大開。旅游就是吃喝玩樂，吃好、喝好、玩好才是快樂的旅行?！?/p>

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