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失傳了的怒族古農(nóng)作物

來源:中國民族宗教網(wǎng) 作者:阿弟?楊興華      2017-10-15
  

  很早以前,怒族人就在這怒江大峽谷里繁衍生息,他們用自己勤勞的雙手開發(fā)怒江,建設(shè)怒江。據(jù)怒族老人講,怒江大峽谷里最早的農(nóng)作物是蕎、汕米及類似于汕米、怒族人所說的籠兆。

  這些作物中,蕎為上等保健食品,它可分為苦蕎和甜蕎。苦蕎可釀制苦蕎酒,酒汁色綠或稍黃,味香,飲用時(shí)口感比別的糧食酒好,辣度也夠勁,另可做成面,均可用涼水或燒開的水?dāng)嚦珊秤?,也可做成苦蕎粑粑,苦蕎酒和苦蕎粑粑有一定的清涼解毒作用。甜蕎也可做成面,用煮沸的開水?dāng)嚦珊秤?,也可釀制成甜蕎酒,卻在市場(chǎng)上處于劣勢(shì)。甜蕎米制成的蕎米飯,因吞咽性特別好,又有降脂作用,和煮成粥的蕎米飯一樣是高齡老人及高危病人食用的上品。而制成的蕎米肉拌飯味香可口,是怒族自古以來接待貴賓佳人的美食。汕米的用途也一樣,脫其皮后,即可做成桿酒,也可煮成粥和做成粑粑,因糯汕米粘性強(qiáng),做汕米粑粑大多選糯汕米。

  在民間傳唱的《則兆好》一首歌中有“則兆好、籠兆好”的歌詞,大多數(shù)人都多少會(huì)哼幾段,但都錯(cuò)唱錯(cuò)聽為“弄兆好”(怒語是找牛草)。2005年在我下村發(fā)動(dòng)小春生產(chǎn)工作時(shí),和當(dāng)?shù)匕傩照劦交\兆。一位白發(fā)蒼蒼的怒族老人跟我說:“孩兒們,你們說的弄兆,是把農(nóng)作物籠兆說成了找牛草的弄兆,應(yīng)該是古時(shí)怒族民間生產(chǎn)的農(nóng)作物籠兆?!薄盎\”和棉谷、老姆登、知子羅、沙瓦等村怒族話說的“拉”字同音,“兆”和怒話里的“食”一詞同音同意。他還用手比劃著介紹說,籠兆穗如汕米穗,拇指般粗細(xì)(直經(jīng)約0.8厘米),長(zhǎng)約5、6寸,色灰白,脫其皮后顆粒晶亮,似如白珍珠粒。而今,怒江峽谷已無處可尋籠兆這一農(nóng)作物。然而,我們峽谷怒族,從原始社會(huì)末期一步邁入社會(huì)主義社會(huì),發(fā)展很快,且隨著生產(chǎn)力水平的提高和先進(jìn)科技的融入,大大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展。種植籠兆,產(chǎn)量低,擇地性強(qiáng),發(fā)展慢。因此,籠兆作物在峽谷農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)逐漸被淘汰。

  這些年,隨著對(duì)外開放的力度加大,不少邊民頻繁往來于中緬兩國,娶妻嫁女,促成兩國人民成為僑胞、僑眷的關(guān)系,往來隨之密切。同時(shí),這也給尋找失傳了的怒族古農(nóng)作物帶來了很好的機(jī)遇。2007年,一位中年怒族男子前往緬甸做小生意時(shí),在緬甸北部克欽邦怒族人居住的村寨中,親眼目睹了怒江峽谷已銷聲匿跡失傳近百年之久的籠兆。這一發(fā)現(xiàn),從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的角度看,不值得一提,但從研究怒族原始農(nóng)業(yè)或了解怒族農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程的角度來探討,還是具有一定參考價(jià)值和借鑒意義的。

【責(zé)任編輯:爾玉】

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