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蒙古族的茶具與酒具

來源:新華網(wǎng) 作者:      2016-07-08

  草原牧人所創(chuàng)造的茶文化和酒文化不僅體現(xiàn)在奶茶與奶酒的制作上,而且體現(xiàn)在其獨(dú)特的茶具和酒具上。其中主要有:

  攪茶臼及木槌。攪茶臼呈倒圓椎形,木制。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶》中云:“玉杵和云春素月,金刀帶雨剪春芽”,所言之杵即為攪茶用具。

  茶壺。茶壺多為銅制,造型各異。大多為圓形或橢圓形,比農(nóng)耕地區(qū)所用的稍大。銅壺、鉆壺锃光發(fā)亮,結(jié)實(shí)耐用。茶亦有銀制的。清代龍紋銀壺十分精致,造型優(yōu)美。中心部分設(shè)有團(tuán)形圖案,圖案的主體部分為一巨龍,栩栩如生,上下配以各種卷草圖案和蓮花圖案,壺嘴與壺把處亦雕以龍,裝飾紋樣和實(shí)際功能達(dá)到和諧的統(tǒng)一。

  鏨花東布。即高筒壺,盛茶或奶。為圓椎形,高1-1.5尺左右。有以木制,上面有四道或五道金屬制成的箍。有以銅制,結(jié)實(shí)耐用。

  酒局與酒海。“酒局”一詞,見于《蒙古秘史》中:“成吉思汗又把王汗所居住的金帳,所用的金酒局、碗具和他收集的百姓以及王汗身邊的隨從客列亦惕等人完全賜給了巴歹·乞失里黑?!本凭?,乃放置帳門的巨大的盛酒器皿。其形狀大小如何,尚待考證。據(jù)當(dāng)代學(xué)者韓儒林在《元秘史之酒局》中披露:馮云鵬金石索金索三雜器之屬收錄,元至正辛丑(1361年),朱碧山曾制銀槎杯圖,并附朱竹坨銀查歌一首。據(jù)云:“杯以銀為之,形如槎,空其中,有口,以出入酒……今讀魯不魯乞紀(jì)行所記和林酒樹,頗疑所謂銀槎杯者,乃朱碧山仿制之蒙古酒局也”。而《魯不魯乞東游記》所述之酒局形為一棵大銀樹,其根部有四只銀獅,每一只銀獅嘴里有一根管子,每一根管子噴出一種飲料。樹頂上有一手持喇叭的天使,宮殿外另一房間的仆人聽到天使吹喇叭,就把飲料輸入。此酒局造型之新穎,容積之巨大,裝演之富麗,可以想象。

【責(zé)任編輯:堯日】

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