馬奶節(jié)蒙古語稱“烏熱森·奈日”,又稱“顧音·烏熱森·奈日”“顧·百熱乎·奈日”等,是蒙古族民間傳統(tǒng)生產(chǎn)勞動節(jié)日之一。
主要流行于錫林郭勒盟、赤峰市克什克騰旗等地區(qū)。夏季,開始擠馬奶后的第三天或馬奶發(fā)酵的時候舉行“烏熱森·奈日”,大約為每年的農(nóng)歷六月。這時正是草原上最豐盛的季節(jié),水草豐美、牛羊肥壯的時候。開始擠馬奶的日子,一般為夏初寅日。
這一天,附近技藝高超的套馬手們都要聚集起來,把馬群趕到浩特附近。套馬桿上系有哈達(dá)的套馬手先把最初套到的小馬駒拴在“吉勒”的上端,再把其他的馬駒拴好。所有的馬駒都拴好后,家里的主人要宣布馬奶節(jié)舉行的日子。屆時,參加抓馬駒的牧人都要到來。
舉行馬奶節(jié)的時候,拴有馬駒的“吉勒”的最上端要鋪好嶄新的氈子,上面擺好桌子。桌子上要擺羊肉、馬奶、奶酒等。在桌子的南面要放置一個盛有馬奶的木桶,木桶中的祭祀勺柄上要系上哈達(dá)。馬奶節(jié)開始,先要由一個男子來擠馬奶。這時有9個騎手與主人一同從“吉勒”騎馬到家門口,在家門口嘗馬奶。兩個騎手要用套馬桿抬著盛有馬奶的木桶繞“吉勒”順時針轉(zhuǎn)三圈的同時,進(jìn)行“薩查禮”。這時主人誦起“薩查禮頌詞”。大伙兒便入席,飲奶酒,唱酒歌。傍晚時分,人們帶著一天的喜悅回到各自家中。摘自《內(nèi)蒙古自治區(qū)志·民俗志》
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