巴盟燴酸菜

　　到了巴盟地區(qū)，家家戶(hù)戶(hù)愛(ài)吃燴酸菜，飯店餐館也都是以燴酸菜為主打?？此坪?jiǎn)單的豬肉燴酸菜，要做到豬肉香而不膩，酸菜酸爽，入口不柴，土豆綿軟回味咸香。

　　鐵鍋燜面

　　鐵鍋燜面也是巴盟一絕。飯店里面直接一口鐵鍋就上桌了，里面食材可以根據(jù)自己的喜好選擇，放新鮮的現(xiàn)菜或者是干菜;放純?nèi)饣蛘呤桥殴?可以是鮮肉也可以是腌肉還能放風(fēng)干肉。再普通不過(guò)的家常燜面，在巴盟地區(qū)的燜面館，能給你做出百般滋味。

　　巴盟釀皮

　　巴盟釀皮也叫巴盟面筋。爽滑的面皮上面，搭配黃瓜絲，咸菜絲，拌上醋和辣椒油，味道酸辣鮮香。無(wú)論春夏秋冬，巴盟釀皮店里總有大批的食客。

　　巴盟燴菜

　　巴盟燴菜以豆角，豆腐，粉條和土豆為主，可以燴排骨也可以燴精肉，一份巴盟燴菜，搭配一碗白飯，讓你吃到飽，吃到撐，吃的心滿(mǎn)意足。

　　磴口華蘭氏瓜

　　磴口地區(qū)的華萊士瓜非常出名，口感綿軟，滋味香甜。每到夏季時(shí)節(jié)，大街上此起彼伏的華萊士叫賣(mài)聲，伴隨著香甜的華蘭仕瓜香味。

　　紅腌菜

　　紅腌菜是用芥菜腌制的一種咸菜，可以存放多年不壞。美味的紅腌菜，不僅是極好的下飯菜，而且還可以炒食，涼拌。紅腌菜干當(dāng)零嘴也是巴盟地區(qū)的特色吃法，而且這種咸菜的確是越嚼越香。