推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

　　主要功效：養(yǎng)胃健脾，補腎強筋

　　推薦人群：一般人群，糖尿病人亦可適量食用

　　材料：栗子肉50g、燕麥50g、紅豆25g、排骨150g、生姜適量（2人量）。

　　烹調方法：栗子去殼去皮（栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發(fā)后去除），燕麥米、紅豆洗凈（可提前用清水泡發(fā)1小時），排骨洗凈切塊并汆水去掉血污，在燉盅加入800ml清水，將以上食物全部放入燉盅，武火燉開后改文火繼續(xù)燉1小時，最后調味食用。

　　湯品點評：糖尿病的標準治療包括五駕馬車（飲食控制、運動療法、藥物治療、血糖監(jiān)測和糖尿病教育），飲食控制是基礎。其實糖尿病人群只要飲食搭配合理，總能量給予控制，很多東西都是可以吃的。

　　板栗秋冬之際食用最佳，它具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效，雖然含淀粉比較豐富，但少量食用，并將其淀粉含量納入一餐的總熱量以內，對于糖尿人群血糖不會有太大的影響（50g的栗子肉相當于25g的大米熱量）；此湯加入燕麥、紅豆等血糖負荷低的食材，糖尿病人群可以將其作為主食食用，再搭配適量蔬菜即可。

　　原文鏈接：http://health.people.com.cn1/2018/1114/c14739-30400079.html