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“營(yíng)養(yǎng)”都是智商稅 少喝飲料才是真

來(lái)源:呼和浩特晚報(bào) 作者:      2019-08-19
   高溫來(lái)襲,增加飲水已是老生常談,特別是兒童活動(dòng)量較大,親子外出時(shí)媽媽們常隨身配備飲用水。但飲用水口味單一對(duì)孩子吸引力有限,不少媽媽為了讓孩子少喝飲料、多喝水而苦口婆心。有的媽媽擔(dān)心礦泉水對(duì)于腎臟發(fā)育不完善的孩子們是負(fù)擔(dān),礦物質(zhì)過(guò)多容易無(wú)法排出;有的媽媽則擔(dān)心飲用水酸堿度不適宜,影響孩子身體健康,而選用嬰幼兒專用水。孩子怎樣喝水才健康?又該如何使孩子養(yǎng)成飲水的好習(xí)慣呢?

   喝水是為補(bǔ)水,無(wú)需糾結(jié)營(yíng)養(yǎng)

  記者了解到,據(jù)國(guó)標(biāo)要求,根據(jù)水源不同,瓶裝水分為飲用天然礦泉水和包裝飲用水兩種。其中,飲用天然礦泉水必須標(biāo)明水源地,水源必須符合“從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集,并且含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分”的要求;包裝飲用水的水源可以是自來(lái)水、地下水、地表水等,符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)即可。


  如農(nóng)夫山泉的天然礦泉水,百歲山飲用天然礦泉水、昆侖山雪山礦泉水等為飲用天然礦泉水,含有鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)。冰露包裝飲用水、純悅包裝飲用水,景田飲用純凈水,怡寶飲用純凈水,屈臣氏的專業(yè)蒸餾水等為包裝飲用水,標(biāo)簽顯示不含礦物質(zhì)、鹽、金屬離子等成分。


  盡管天然礦泉水含有礦物質(zhì)等成分,但廣東省婦幼保健院兒??聘敝魅吾t(yī)師彭武江表示:“喝水是為了補(bǔ)充水分,而不是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?!备鞣N消費(fèi)層級(jí)的飲用水價(jià)格、宣傳不同,多基于商業(yè)考量;頂級(jí)的飲用水營(yíng)養(yǎng)成分再豐富,也無(wú)法視為和食物同等的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源。


  以攝入鈣質(zhì)為例,每日膳食推薦鈣攝入量為800mg,農(nóng)夫山泉天然礦泉水的鈣含量為4mg/ L,需要飲用2L礦泉水才能達(dá)到鈣推薦攝入量的1%,與之相比,牛奶、肉類和深綠色蔬菜才是攝入鈣質(zhì)的關(guān)鍵來(lái)源。


  嬰幼兒飲用水成分并無(wú)更突出

  如今市場(chǎng)上還出現(xiàn)了所謂的嬰幼兒飲用水,一些家長(zhǎng)愛(ài)子心切,也會(huì)埋單。但根據(jù)消費(fèi)者報(bào)道,農(nóng)夫山泉受測(cè)的嬰幼兒飲用水的pH值為7.65,康師傅、可口可樂(lè)冰露、可口可樂(lè)純悅受測(cè)的包裝飲用水的pH值分別為7.21、7.56、7.95,并無(wú)特殊表現(xiàn)。而與同品牌的農(nóng)夫山泉天然礦泉水相比,其顯示的鈣含量4至20mg/L,鉀含量0.35至7mg/L,鈉含量0.8至20mg/L,鎂含量0.5至10mg/L,同樣沒(méi)有特殊成分或含量。


  世界衛(wèi)生組織指出,嬰幼兒更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響,適合嬰幼兒的飲用水鈉應(yīng)小于等于20mg/L。部分媽媽們由此擔(dān)心孩子飲水導(dǎo)致礦物質(zhì)攝入過(guò)量,但專家表示,在孩子飲水量有限、時(shí)間有間隔的情況下,攝入的劑量并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。


  孩子不愛(ài)白水 想辦法增加飲水樂(lè)趣

  彭武江表示,個(gè)體需水量和年齡、體重、身體活動(dòng)、飲食、天氣等相關(guān)。


  每日需水量與能量消耗成正比,根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦每日能量攝入數(shù)據(jù),1歲以下嬰幼兒需水量120至160ml/kg,1歲至3歲為100至140 ml/kg,4歲至9歲為70至110 ml/kg,10至14歲為50至90 ml/kg。據(jù)《嬰幼兒膳食指南》建議,6個(gè)月之前,無(wú)需給孩子額外補(bǔ)水,母乳喂養(yǎng)或奶粉喂養(yǎng)足以供給孩子所需的能量和水量。


  家長(zhǎng)們會(huì)發(fā)現(xiàn),孩子往往更喜歡飲用甜味的果汁,而果汁糖分較多,對(duì)孩子健康并無(wú)太多益處。彭武江表示,孩子的口味習(xí)慣可以培養(yǎng)和引導(dǎo)。對(duì)于6月至12月的嬰幼兒,可在添加輔食或喂奶后增加少量飲水,讓孩子習(xí)慣水的口感,少量多次的飲水鍛煉幫助孩子在1歲后可以習(xí)慣主動(dòng)飲水。


  如果孩子沒(méi)有養(yǎng)成飲用白水的習(xí)慣,建議家長(zhǎng)也要減少甜味飲品的供給,讓白水成為口渴補(bǔ)水的首選,否則孩子會(huì)更加依賴甜味而抗拒白水;如孩子不適應(yīng),可適量泡入檸檬等水果,改變水的味道。


  同時(shí),家長(zhǎng)可借助兒童動(dòng)畫(huà)或者圖書(shū),給孩子示范、講解飲水,當(dāng)孩子主動(dòng)飲水后給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。


  此外,家長(zhǎng)可以給孩子使用有聲響、圖案,或者造型可愛(ài)的水杯,增加孩子飲水的樂(lè)趣。 據(jù)《新快報(bào)》


  TIPS:飲用水標(biāo)簽 這么看

  各類瓶裝水的標(biāo)簽多數(shù)標(biāo)明了pH值、總?cè)芙夤腆w(TDS)含量、軟硬度等指標(biāo),但通常純凈水和蒸餾水沒(méi)有。


  彭武江表示,和pH值有關(guān)的多是“健康保健”謠言,吸引消費(fèi)者為此埋單。而pH值對(duì)水的實(shí)際影響是口感,研究顯示,5至6.7的水口感有酸味;6.7至7.3的水口感比較中性,無(wú)明顯味道;7.3至7.8的水口感偏甜;7.8以上的水口感有堿味。


  總?cè)芙夤腆w含量表示水中溶解性總固體含量,包括礦物質(zhì)、鹽和金屬離子等,與衡量水中鈣鎂離子含量的軟硬度不同,對(duì)水的整體口感影響比pH值更明顯。TDS數(shù)值越高,水的味道越明顯,如咸、酸、澀、金屬感等,口感并不解渴;數(shù)值越低,則水的味道越寡淡、柔和,接近蒸餾水。目前,國(guó)內(nèi)市面上大部分瓶裝水的TDS數(shù)值為200至800mg/L,較為中性;超過(guò)1500mg/L,水源一般是溫泉水;達(dá)到 0至50mg/L的瓶裝水,水源一般是冰川水或雨水,但根據(jù)飲用水包裝規(guī)定,冰川水不能標(biāo)識(shí)在瓶身上。




【責(zé)任編輯:自然】

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