隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？今天為你說說夏季消暑飲食。

　　想解暑？蓮是夏日寶

　　吃當(dāng)?shù)貞?yīng)季的食物是營養(yǎng)專家們一直倡導(dǎo)的，這個季節(jié)，最應(yīng)景的食物恐怕要屬水中之蓮了。蓮花、蓮藕、蓮子，一身是寶的蓮不僅清香可口，還有不少養(yǎng)生功效。

　　蓮花煮粥：防失眠

　　大熱天，即使到了晚上，氣溫也降不下來，很多人熱得睡不著覺。

　　“蓮花是夏日里不可多得的養(yǎng)生佳品。”廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)教研室主任魯力介紹，蓮花有活血化瘀、清熱解毒之效，能消暑、養(yǎng)心、安神。

　　如果有條件，可以取適量的鮮花瓣，將其陰干后研成細末，煮小米粥時加點，攪拌均勻，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果買不到鮮花瓣，可以到藥店買干花瓣，煮小米粥時加三五瓣。另外，蓮花還有美容的作用，“愛面子”的人可以用蓮花泡水，來改善面部色斑。

　　生藕榨汁：散體熱

　　藕長在水里，性寒味甘，新鮮的生藕有生津涼血、健脾開胃的作用，對于夏季食欲不振的人，餐前來點生藕可起到開胃的作用。而一旦做熟了，這種清熱的作用就沒了。“可以將生藕切成片，拌著蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜。此外，鮮榨的藕汁可以說是一款夏季清除內(nèi)熱的好飲料。”國家二級公共營養(yǎng)師張輝說，將新鮮的生藕切成小丁，不用加水，直接放到榨汁機內(nèi)榨汁，清熱開胃的飲料就做好了。生藕汁能起到?jīng)鲅淖饔茫∑⒂珠_胃，還有解酒的作用呢。建議每次喝20~30毫升即可。

　　蓮芯泡茶：清心火

　　蓮子的好處恐怕許多人都耳熟能詳了，補脾、養(yǎng)心、安神，但小小的綠色蓮芯卻容易被忽視。正是這不起眼的小蓮芯，卻能起到很好的消暑作用。

　　“一到夏天，感到特別熱的時候，我都會泡上一杯蓮芯茶。不但能解暑，還能緩解煩躁的壞情緒?！睆堓x說，舌尖有潰瘍很難受，喝點蓮芯茶也能起到不錯的緩解作用。

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