我們每天都要吃很多不同種類的食物，這些食物如果搭配好了，不僅營養(yǎng)價(jià)值加倍，還有一些你意想不到的功效哦。比如，黑木耳和白菜一起吃可以緩解便秘，花椰菜和番茄一起吃可以治潰瘍和防癌。

　　 食物黃金搭配：番茄配一物能防癌

　　黑木耳+白菜：緩解便秘

　　黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”，也是“腸道清道夫”，其中豐富的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。白菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相補(bǔ)充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡單，把黑木耳用水泡開，將大白菜葉切段，一起放入鍋中加入調(diào)料煮熟即可。

　　花椰菜+番茄：治潰瘍、防癌

　　花椰菜富含蘿卜硫素，番茄富含茄紅素，它們都是強(qiáng)效的防癌物質(zhì)。美國伊利諾伊大學(xué)的小鼠實(shí)驗(yàn)證明，兩者搭配著吃，對潰瘍的治愈效果更強(qiáng)。花椰菜炒番茄，堪稱“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”，也是一道防癌效果出眾的家常菜。

　　牛肉+土豆：健脾

　　牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是補(bǔ)益佳品。土豆燉牛肉是最經(jīng)典的搭配之一，可以補(bǔ)脾。

　　魚+大蒜：降低膽固醇

　　魚和大蒜一起烹飪，能加強(qiáng)降低膽固醇值的效果，并能增強(qiáng)人體免疫力。跟禽畜肉類相比，魚和大蒜的搭配能帶來更多低卡路里、低膽固醇的好處，比如減輕心臟負(fù)擔(dān)、降低罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　蘋果+綠茶：增強(qiáng)心臟健康

　　蘋果所含的槲皮素，屬于一種黃酮類化合物，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能降低人體得呼吸道疾病以及罹癌的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還有助提高記憶力。蘋果搭配著富含兒茶素的綠茶一起吃，可以預(yù)防血栓的形成，增強(qiáng)心臟健康。

　　膳食營養(yǎng)建議：

　　1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。

　　2、平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

　　3、每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。

　　4、 食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。