松花蛋，就是我們俗稱的皮蛋，吃松花蛋要注意相克食物，你知道松花蛋不能和什么一起吃嗎？六種食物與松花蛋同吃會中毒，到底松花蛋不能和什么一起吃？小編為您介紹。

　　松花蛋不能和什么一起吃？

　　松花蛋又稱皮蛋、變蛋等，是我國傳統(tǒng)的風味蛋制品。松花蛋不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能“瀉 肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療， 聲音嘶啞，便秘。松花蛋不能和什么一起吃？下面為您介紹。

　　1、醋

　　松花蛋不能直接和醋在一起食用，因為松花蛋屬于堿性的食物，和醋中的鈣會形成沉淀，不容易 消化，嚴重的可能會中毒。

　　2、 甲魚

　　松花蛋不能和什么一起吃？甲魚就是其一，甲魚俗稱水魚、王八和團魚，甲魚是不能和松花蛋同吃的，因為 松花蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價值，而且會使甲魚的營養(yǎng)價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將松花蛋和甲魚同時食用。

　　3、桑椹

　　桑葚的營養(yǎng)豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種 維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及 檸檬酸、蘋 果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養(yǎng)物質(zhì)。但 桑椹不能和松花蛋一起吃，否則會中毒！

　　4、李子

　　我們現(xiàn)在習慣性在飯前先吃一小點水果再吃飯，在飯前的水果里面可能就有李子，因此小編建議大家，如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的話，建議你取其一食用，另外一種可以留到下一頓再吃，這樣對你的身體是有好處的。李子我們都是以鮮食為主的，松花蛋中的鉛會和李子里面的營養(yǎng)成分發(fā)生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

　　5、黃鱔

　　松花蛋尤其不能和黃鱔一起吃，松花蛋中雖然含有大量的 蛋白質(zhì)，但是松花蛋屬于堿性 食物，雖然黃鱔也很美味，但是和松花蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。

　　6、紅糖

　　松花蛋不能和紅糖一起涼拌吃，因為松花蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，松花蛋和紅糖同食時，酸會融合堿性，導致酸堿失衡。所以紅糖和松花蛋的搭配會胃部 疾病，和輕微的食物中毒。同樣的松花蛋也不能和 白糖，冰糖一起食用。

　　松花蛋不能和什么一起吃？松花蛋不宜與甲魚、桑椹、醋、黃鱔、李子和紅糖一起食用， 過量食用容易導致腹瀉，中毒等癥狀。

　　其實只要正確食用，記住松花蛋不能和什么一起吃，吃一點松花蛋對人體還是格外有益的。食用松花蛋時，可先將松花蛋剝皮洗凈，然后在70℃以上的高溫下蒸5分鐘左右，然后晾涼后食用。同時，適當加入一些生姜、大蒜等，不僅能去掉松花蛋澀味，增強口感，還能殺菌消毒，增進健康。