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大蒜百利唯有一害 你肯定不知道

來(lái)源:太平洋網(wǎng) 作者:      2020-05-11

  導(dǎo)讀:大蒜是一種味道辛辣獨(dú)特的調(diào)味料,同時(shí)還能強(qiáng)力殺菌和預(yù)防多種疾病。不過(guò),大蒜雖好卻也不要貪吃。尤其是眼睛和肝臟不好的人。

大蒜百利唯有一害(供圖/華蓋)

  蒜有百利唯有一害

  有諺語(yǔ)說(shuō):蒜有百利,唯有一害,傷目。長(zhǎng)期過(guò)量食用大蒜,會(huì)導(dǎo)致眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。所以,凡事講究一個(gè)“度”??茖W(xué)家認(rèn)為,每天吃一瓣生蒜是比較合適的,若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了。蒜雖小,多吃無(wú)益。由于發(fā)揮殺菌作用的大蒜素,遇熱遇咸會(huì)很快失去作用,所以最好不放鹽生食。因此,如果想達(dá)到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,在空氣中放置10~15分鐘再食。

  大蒜的獨(dú)特魅力

  魅力值一:消炎殺菌

  大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果,大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌。大蒜素對(duì)流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。

  魅力值二:健腦益智

  大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生"蒜胺",這種蒜胺能促進(jìn)和發(fā)揮維生素B1的作用,增強(qiáng)碳水化合物氧化供能,為大腦細(xì)胞提供足夠的能量,使思維敏捷。

  魅力值三:預(yù)防癌癥、心腦血管疾病

  大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),對(duì)癌細(xì)胞具有極強(qiáng)的殺傷力。而它的另一個(gè)外號(hào)"血管清道夫",就是說(shuō)它能夠降低血脂和血液的黏稠度,減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外,大蒜還可以抗衰老,促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)哦。

【責(zé)任編輯:堯日】

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