千龍-法晚聯合報道（記者 張鑫） 昨天（6日）下午，全聚德、北京稻香村、御食園三大品牌宣布將強強聯合，在北京核心旅游聚集區(qū)開設統―標識、統―裝潢的“北京特產美食聯盟”門店。以此舉來為北京特產“正名”，在旅游市場上進一步驅逐假冒產品。

　　記者了解到，“北京特產美食聯盟”的成立將首次突破“單一品牌單一門店”的產品銷售模式，打通三個品牌的銷售渠道，從“單打獨斗”變?yōu)椤氨F發(fā)展、互相支持”，打造全新的消費業(yè)態(tài)。掛有“北京特產美食聯盟”牌匾的門店將以銷售全聚德烤鴨、北京稻香村糕點、御食園的中華名小吃為主，并在店內懸掛三家的牌匾。

　　游客來到北京旅游，總少不了購買―些知名度高、有良好口碑的北京特產帶回家，這也催生了北京特產中大量傍名牌的現象。諸如仿冒北京全聚德的烤鴨就經常出現在火車站或王府井等游客聚集區(qū)。

　　全聚德相關負責人表示，全聚德在烤鴨產品上花了大力量進行防偽的工作，如目前在外包裝上制作的檢視孔等技術，下一步還將使用二維碼和芯片技術。但是，在一些旅游地的小店，游客急于購買北京特產，會忽略查驗防偽技術的問題，因此更可靠的購買地是讓游客放心消費的第一步。該聯盟的成立，優(yōu)質產品的集中供應，無疑會盡可能地將假冒老字號產品的不法商販擠出市場，從而使北京的食品市場更加健康持續(xù)發(fā)展。

　　據介紹，“北京特產美食聯盟”將首先在北京站、北京南站等多個游客聚集區(qū)進行門店布局，統―標識，既方便旅游者辨別，也便于消費者―站式購齊北京特產。

　　北京稻香村相關負責人表示，該聯盟未來不僅限于三家出品的特產，還有可能吸納更多的北京特色美食品牌以及產品。在門店的選擇上，將以旅游區(qū)和游客集中的區(qū)域為主，以三品牌現有的門店改造為主。

　　北京市商業(yè)聯合會會長于學忠表示，“北京特產美食聯盟”的成立，對優(yōu)化消費體驗，整合多方資源，實現優(yōu)勢互補，都起著積極的作用。將各行業(yè)內的領銜品牌，升級成為北京具有競爭力的購物平臺，精準觸達具有持續(xù)消費能力的群體，突出老北京特色，創(chuàng)新銷售渠道。