2018年，一個手持30萬畝訂單、來自“黃土高坡”的陜西農(nóng)業(yè)企業(yè)，在內(nèi)蒙古河套平原及周邊1.2萬畝耕地里，點燃了高粱種植的星星之火……

　　“不安分”的農(nóng)民種高粱

　　“河套平原曾在大集體、糧食短缺年代種過包括高粱在內(nèi)的小雜糧，后來全市1100萬畝水澆地多以種葵花、番茄、玉米等高產(chǎn)高效作物為主。過去僅河套酒業(yè)一家在本域原料基地種植高粱二萬畝。近幾年來，陜西、四川、貴州等地制酒企業(yè)看好河套平原的自然資源，紛紛來此發(fā)展訂單，今年全市新增種植高粱面積約9000畝。”烏前旗新安鎮(zhèn)高粱項目推廣人李容亭介紹說，由于河套地區(qū)“老三樣”種植多年，農(nóng)作物病蟲害日益頻發(fā)，為了調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、輪茬換種，部分新型職業(yè)農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)帶頭人去年底與陜西喜相逢公司簽訂了引種高粱合同。這一年，喜憂交加，一波三折。

　　作為烏前旗、中旗片區(qū)高粱種植推廣人，李容亭連聲稱“難”：“讓農(nóng)民改變傳統(tǒng)種植觀念，真是不易”。起初農(nóng)戶報名種植5000畝，臨到播種時有人變卦了，甚至有人把已種在地里的種子毀掉改種其他，最終落實了2600畝。

　　相反，有些農(nóng)戶卻劍走偏鋒，篤定種高粱的“好”：高粱種植具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠、適應(yīng)性廣，產(chǎn)量穩(wěn)定、種植風(fēng)險低，管理簡單等特點，最便于開展大規(guī)模、機械化、訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)……

　　栗中厚，是五原縣一位樸實而“不安現(xiàn)狀”的農(nóng)民，也是勤學(xué)好進而敢于創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)帶頭人，投入多年積蓄和銀行貸款，一次流轉(zhuǎn)、種植高粱100畝。張振華，更有魄力，跨區(qū)到寧夏流轉(zhuǎn)土地200畝，實施高粱規(guī)?；N植。

　　7月中旬，突發(fā)的自然災(zāi)害，更使人們對高粱刮目相看。烏前旗、中旗、后旗突降大雨，山洪暴發(fā)，葵花、葫蘆等農(nóng)作物普遍遭災(zāi)，部分地區(qū)、個別品種出現(xiàn)大幅減產(chǎn)甚至絕收，而高粱比起其他品種卻有著少有的抗?jié)承?，水浸半月，枝干不倒，緩出新葉。

　　目睹此景，未種高粱的農(nóng)戶后悔了，毀了高粱又種上葵花、葫蘆的更是悔到心底?！翱粗约杭业乩锏暮J田想哭，看見高粱田想笑”的劉占清說：“大災(zāi)之年，十幾畝高粱救了我，它的盈利對沖了其他作物的虧損。”

　　堅持是農(nóng)民心中的“訂單”

　　交割日近，訂單公司適時發(fā)布信息：執(zhí)行年初合同。企業(yè)堅守著信用，農(nóng)民遵守著規(guī)則。盡管高粱交割流程、計算方法與其它作物不同，但雙方密切配合、友好對接。

　　農(nóng)民自費雇大型專用收割機收割，雇大貨車?yán)\到就近定點烘干爐；盡量把收割時間把握好，割早了產(chǎn)量高、水分大、扣雜多，割晚了產(chǎn)量低、水分小、扣雜少、等級高；默契地與收割機師傅合作，機臺調(diào)整高低、割頭間隙疏密和機車運行速度掌握到最佳，規(guī)避一切減產(chǎn)因素。

　　秋收盤點，今年推廣的高粱品種，在遭受自然災(zāi)害的前提下，各區(qū)域畝產(chǎn)達(dá)500—800公斤間，畝收入在1000—1600元間。

　　產(chǎn)業(yè)帶頭人李容亭總結(jié)說，河套農(nóng)民第一年種高粱，這就算得“頭彩”了，農(nóng)業(yè)受災(zāi)之年規(guī)避了一場風(fēng)險。如果在常年，種高粱也是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、換茬輪作的較好選項。如果論訂單、論穩(wěn)定，也是規(guī)避市場波動、配比種植花樣品種的“頂梁柱”。當(dāng)然，在目前的種植水平下，有些地區(qū)、農(nóng)戶今年種高粱的收益尚不比種番茄、葵花的高，但是，后期潛力還有。

　　他用農(nóng)業(yè)資料上的信息進一步解釋說，我國是世界上高粱進口第一大國，隨著國內(nèi)配方飼料需求加大和釀酒行業(yè)發(fā)展，近3年進口量和國內(nèi)高粱價格逐年上升。我國北方省區(qū)種植高粱占全國高粱面積的70%，河套資源這么好，卻在種植高粱上“缺席”，是缺憾，也是機遇。

　　陜西喜相逢農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理安剛對記者說，從近3年榆林地區(qū)種植情況看，山地、鹽堿地、坡地不覆膜高粱畝產(chǎn)在780至880公斤間，覆膜高粱在850至1080公斤間，比玉米畝增收300至500元。

　　河套地區(qū)地處黃河灌區(qū)，土地寬廣，日照時間長，積溫高，出產(chǎn)的小麥、玉米、高粱等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，在全國首屈一指。河套也是最早在全國實現(xiàn)“噸糧田”的地方，比陜西“黃土高坡”更有優(yōu)勢。“今后應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，因地制宜，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向訂單農(nóng)業(yè)，從分散種植向規(guī)?；l(fā)展，從無公害向有機農(nóng)業(yè)過度，逐步形成河套產(chǎn)業(yè)鏈”，安剛說，“尤其要通過公司加合作社的模式，擴大種植面積，形成區(qū)域特色產(chǎn)品，把河套高粱品牌在全國叫響！”

　　12月3日，河套部分種植高粱戶、經(jīng)紀(jì)人組團赴陜西榆林取經(jīng)，他們說“堅持是最好的訂單”……

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